Nouvelles

Le CHUM veut mieux nourrir ses patients
Le Service alimentaire du CHUM fait de grands efforts pour améliorer la réputation des repas d’hôpitaux en offrant une grande variété de plats bons à la fois pour la santé… Lire la suite >>
Un centre de valorisation alimentaire en construction
Un Centre de valorisation de l’aliment (CVA) unique au Québec ouvrira ses portes à la mi-juillet au 6943 boulevard Bourque dans le secteur Deauville. Lire la suite >>
La production commerciale des Mini Babybel prévue pour début 2020
La Fromagerie Bel devrait débuter la production commerciale des fromages Mini Babybel à Sorel-Tracy au début de 2020. Les prochaines étapes sont de terminer les travaux intérieurs de l’usine, installer… Lire la suite >>
Le gouvernement du Canada annonce un appui financier à l’industrie des fruits de verger
L’industrie canadienne des fruits de verger est vaste et croissante. En 2017, les pommes représentaient 41,5 % de la production commercialisée totale, avec une valeur de 224,6 millions de dollars,… Lire la suite >>
L’industrie agroalimentaire fait sa révolution sur le modèle de l’automobile
13 entreprises ont créé une ligne de production du futur. Nommée « Agile », elle est présentée au salon CFIA à Rennes. Les changements de fabrication s’effectuent en quelques minutes,… Lire la suite >>
Quand l’industrie agroalimentaire fait la chasse au gaspillage
Un audit mené par l’Ademe sur un échantillon de 19 entreprises a permis de réduire de 15% la ressource perdue lors de la fabrication des produits. Lire la suite >>
L’écoconception, l’avenir de nos produits et emballages
Quand l’écoconception permet aux entreprises d’aborder les nouveaux marchés du XXIè siècle. Lire la suite >>
The healthy grocer
Goodness Me! has built its success on high standards and by serving, not just selling to, its customers. Lire la suite >>
Why personalization is crucial to the shopping experience
64% of customers are comfortable with retailers identifying them in-store via mobile. Lire la suite >>
China says pest concerns justify ban on Canadian canola
Some speculate the interdiction is in retaliation for Canada’s arrest of Huawei CFO Meng Wanzhou. Lire la suite >>
Gene-edited foods: Coming soon, but will consumers bite?
How shoppers react to the next generation of biotech foods could come down to PR Lire la suite >>
Weston family, Pattison, Coutu make Forbes billionaires list
Magazine’s annual list ranks the richest people in the world. Lire la suite >>