Sujets d'actualité
Janvier 2026 marque le lancement d’une campagne publicitaire axée sur les éléments de fierté des… Lire la suite >>
LA POCATIÈRE et SAINT-HYACINTHE, QC – L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) annonce la… Lire la suite >>
Un paradoxe à résoudre : 10 % du PIB investi en R-D, mais une productivité qui stagne… Lire la suite >>
Article en partenariat – Groupe Export agroalimentaire x Inno-centre Dans un contexte marqué par la pression sur les coûts et la complexification des chaînes d’approvisionnement, les entreprises en transformation alimentaire… Lire la suite >>
Au Canada, dans les secteurs dynamiques de la transformation alimentaire et de la restauration, l’établissement d’un bon partenariat est essentiel. Le riz cultivé aux États-Unis assure une qualité exceptionnelle et… Lire la suite >>
Le monde des collations et de la boulangerie-pâtisserie vit une période passionnante de croissance et de renouveau, car les consommateurs désirent de plus en plus s’alimenter avec des produits novateurs… Lire la suite >>
Nouvelles
Beyond Meat diversifie son offre, passant des substituts de poulet et de burgers végétaux au marché des boissons. Lire la suite >>
Dans son 19e livre, Stop au sucre, la docteure en nutrition et femme d’affaires Isabelle Huot s’attaque aux sucres ajoutés. Entrevue avec celle qui adopte elle-même une alimentation à «… Lire la suite >>
La récente refonte de la pyramide alimentaire américaine mérite mieux qu’un simple réflexe de méfiance. Elle n’a pas seulement attiré l’attention : elle met surtout en lumière les malaises persistants… Lire la suite >>
Le transformateur alimentaire Olymel annonce mercredi des changements à sa tête. Daniel Rivest, présentement chef de l’exploitation, deviendra le nouveau chef de la direction. Lire la suite >>
La hausse du prix du panier d’épicerie est loin de freiner les ambitions de Marie Ève Breton qui ouvrira une 10e épicerie à bas prix, Liquidation Marie, dans la province.… Lire la suite >>
Votre aliment préféré ne goûte plus aussi bon? Il a peut-être été «déqualiflationné» par son fabricant, c’est-à-dire que sa recette originale a été modifiée pour diminuer son coût de production. Lire la suite >>
Le retrait des produits américains des tablettes de la SAQ est payant pour les producteurs québécois: les ventes de vins d’ici ont explosé de 50% dans la dernière année. Lire la suite >>
« Guide spectacle », « aberrant », « à l’encontre du consensus scientifique » : des experts ne mâchent pas leurs mots après la publication, cette semaine, des nouvelles recommandations… Lire la suite >>
Omniprésents sur les étalages des épiceries, voici comment reconnaître les aliments riches en sel, en sucres ou en gras saturés Lire la suite >>
Mauvaise nouvelle : notre facture d’épicerie augmentera de 1000 $ cette année, nous a appris le rapport annuel de l’Université Dalhousie le mois dernier*. Lire la suite >>
