Tendances et consommation

Silicon Valley is obsessed with ‘cauliflower rice’ — and the rice industry is fuming
Cauliflower rice has been popping up in grocery freezer aisles and on the menu at restaurants nationwide, as an increasing number of health-conscious eaters look to curb their carb intake.… Lire la suite >>
GAEA Dirty Martini Juice
Expanding its product portfolio, GAEA North America LLC introduced new Dirty Martini Juice cocktail mixers at this year’s Summer Fancy Food Show.  Lire la suite >>
The never-ending battle for space on Canadian grocery-store shelves
Within days of each other, we learned that two major food multinationals had pulled well-known brands from the Canadian market. Mondelez opted to discontinue its iconic Dad’s chocolate-chip cookies, Lire la suite >>
Alimentation : la Saskatchewan performante, la C.-B. et le Québec sains
La Saskatchewan est la championne canadienne sur le plan de la performance en alimentation tandis que le Québec et la Colombie-Britannique se distinguent pour leur saine alimentation, selon un bilan… Lire la suite >>
Un nouvel appareil détecte le gluten dans l’assiette
C’est une bonne nouvelle pour tous les malades cœliaques et autres intolérants au gluten : vous pourrez tester les plats et aliments pour détecter les traces de la fameuse substance… Lire la suite >>
Les habitudes alimentaires des Canadiens en pleine mutation
Une nouvelle étude de l’Université de Dalhousie, en Nouvelle-Écosse, dévoile que les femmes, les personnes à faible revenu et les diplômés du secondaire ont tendance à se passer de certains… Lire la suite >>
Alimentation saine : l’École Ducharme lauréate d’une bourse de 10 000 $
L’École Ducharme de Moose Jaw fait partie d’un groupe de dix écoles de la Saskatchewan qui obtiennent une bourse de 10 000 $ pour appuyer la saine alimentation des élèves. Lire la suite >>
Nutella is about to open its first restaurant in the US
The INSIDER Summary: Ferrero, Nutella’s parent company, is opening a Nutella Cafe in Chicago’s Millennium Park Plaza on May 31st. This will be the first Nutella restaurant in the US… Lire la suite >>
Êtes-vous coeliaque ou plutôt sensible au gluten?
Maintenant que le raz de marée des aliments sans gluten est passé et que nous avons arrêté de nous autodiagnostiquer une intolérance au gluten dès que nous avons du mal… Lire la suite >>
Barack Obama rencontrera Matteo Renzi en Italie
Barack Obama rencontrera, lundi à Milan, l’ex-chef du gouvernement italien Matteo Renzi, à l’occasion d’une visite de deux jours dans cette ville au cours de laquelle il s’exprimera sur l’alimentation… Lire la suite >>
L’Université de la Sask. et un professeur critiqués pour leurs liens avec Monsanto
Un chercheur américain soutient que l’Université de la Saskatchewan et l’un de ses professeurs entretiennent des liens étroits avec l’entreprise Monsanto et agissent comme les marionnettes du géant de l’agroalimentaire. Lire la suite >>
Loblaw CEO says company is watching marijuana legislation
The CEO and chairman of Loblaw Companies says he hasn’t ruled out the possibility of selling recreational marijuana, a slight shift in position for Canada’s largest grocery and drugstore chain.… Lire la suite >>