Tendances et consommation
Forager Project is launching a new line of organic plant-based cheeses called Cheeseworks. The dairy-free cheeses include queso fresco, jack, shredded mozzarella, shredded parmesan and shredded jack. Lire la suite >>
Alors que la pandémie a galvanisé l’intérêt des Québécois pour l’achat local, la Coalition québécoise sur la problématique du poids lève un drapeau rouge. Un aliment d’ici n’est pas nécessairement… Lire la suite >>
Après que de l’information à l’effet que des sous-produits d’huile de palme soient utilisés dans l’alimentation de certaines vaches ait été largement médiatisée, les Producteurs de lait du Québec (PLQ)… Lire la suite >>
Le Groupe de concertation du secteur des grains du Québec (GCSGQ) entend profiter de la volonté gouvernementale d’augmenter l’autonomie alimentaire des Québécois pour développer de nouveaux marchés qui étaient déjà… Lire la suite >>
The new line is Bel Group’s latest effort in products that include dairy and plants, and Jeni’s takes its biggest savory step yet with a variety more suited to a… Lire la suite >>
This week has churned up a debate about the hardness of butter across Canada, with palm oil in feed cited as a possible cause. Lire la suite >>
Amazon creuse année après année son sillon dans le secteur de la distribution alimentaire, au point d’inquiéter sérieusement les acteurs historiques. Parviendront-ils à résister au rouleau compresseur de Seattle ?… Lire la suite >>
Le Grand Marché de Québec en collaboration avec Défi Évasion proposent une nouvelle activité afin de conscientiser les gens au gaspillage de la nourriture. Lire la suite >>
Save-On-Foods, Buy-Low Foods and Quality Foods will now operate under Pattison Food Group Lire la suite >>
Known as a plant-based meat manufacturer, Modern Meat Inc. is strengthening its line of healthy artisan vegan products by completing the acquisition of Kitskitchen Health Foods Inc. Kitskitchen is a… Lire la suite >>
Le prestigieux magazine The Economist nous a appris récemment que l’obésité se pointait désormais en Afrique. Mais à vrai dire, l’obésité qui débarque sur le continent africain n’est que la… Lire la suite >>
Une entreprise de transformation alimentaire a récemment fait l’acquisition du bâtiment de l’ancien restaurant situé à l’intersection de la route 267 et du chemin Craig à Saint-Jean-de-Brébeuf. Le Groupe alimentaire… Lire la suite >>
