SUJETS D'ACTUALITÉ
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Sujets d'actualité

La magie des marques privées
Attendez-vous à ce que les marques privées prennent davantage de place sur les tablettes et… Lire la suite >>
L’entreprise canadienne novatrice de komubcha se lance à la conquête du marché américain
Cet automne, la plus importante compagnie de kombucha canadienne prend de l’expansion, permettant à ses… Lire la suite >>
La Fondation Walmart annonce une nouvelle série de subventions offertes aux entreprises canadiennes axées sur la réduction des déchets alimentaires
La Fondation Walmart a annoncé aujourd’hui qu’elle mettra 1,5 million de dollars américains (1,89 million… Lire la suite >>
Comment une grande entreprise peut-elle contrôler ses coûts en santé et sécurité?
par David Nathan Quand une entreprise atteint un certain seuil de cotisation à l’unité à la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail… Lire la suite >>
Les norovirus
par Isabelle Barrette, B. Sc., microbiologiste, Chef de service- Relation client Au cours de l’été 2017, plusieurs éclosions de norovirus avaient été rapportées au Québec. En effet, plus de 700… Lire la suite >>
TABLE RONDE MNP: Miser sur la technologie pour innover et prendre une longueur d’avance
Propos recueillis par Thérèse Garceau MNP est fier d’offrir aux entreprises québécoises de l’industrie agroalimentaire, en collaboration avec L’actualité ALIMENTAIRE, un forum de discussion, d’interaction et de partage de leurs… Lire la suite >>

Nouvelles

L’excès de zèle en matière de dates de péremption dénoncé
De nombreux gestionnaires d’épicerie considèrent le système de dates de péremption comme trop sévère, en plus d’être à la source du gaspillage alimentaire qui s’élève à 31 G$ annuellement au… Lire la suite >>
ScanUp : une application pour repérer les aliments ultra-transformés !
Depuis quelques jours, l’application gratuite ScanUp informe les consommateurs sur le degré de transformation des produits alimentaires grâce à un partenariat avec Siga, une start-up qui a développé une méthode… Lire la suite >>
Avis de modification : Interdiction d’utilisation des huiles partiellement hydrogénées (HPH) dans les aliments
Le 15 septembre 2017, Santé Canada a publié un Avis de modification interdisant l’utilisation des huiles partiellement hydrogénées (HPH) dans les aliments. L’ajout des HPH à la Partie 1 de… Lire la suite >>
Louis-Samuel Jacques dirigera l’Institut national d’agriculture biologique
Quelques jours après avoir annoncé que le nouveau Complexe agricole biologique, inauguré le 1er juin dernier, aurait dorénavant une nouvelle appellation, l’Institut national d’agriculture biologique (INAB), la direction du Cégep… Lire la suite >>
(English) How food makers, restaurant chains are cleaning up their labels
Restaurant chains and food makers of all sizes are increasingly cooking up food and drink recipes with a focus on health, nutrition and clean ingredients, to meet growing consumer demand. Lire la suite >>
Le fondateur des rôtisseries St-Hubert ne regrette rien
Deux ans après la vente au groupe ontarien Cara, le fondateur des rôtisseries St-Hubert Jean-Pierre Léger ne regrette rien. Lire la suite >>
Navigator Capital intéressé pour reprendre Tropicana
Navigator Capital annonce avoir entamé des discussions exclusives avec Tropicana (Groupe PepsiCo) pour la reprise de l’usine d’embouteillage d’Hermes (Oise, France), dont la vente a été annoncée fin mars. Lire la suite >>
Codage et packaging : Les solutions Linx pour répondre à la performance, la qualité et la fiabilité
Comment s’adapter aux variabilités des supports, des formes et de la saisonnalité, sans risque d’erreurs en matière de codage ? Lire la suite >>
Protein Summit 2018 : Rendez-vous en octobre !
Lille accueille en octobre prochain la 11ème édition du Protein Summit, un événement mondial majeur visant à accélérer les réponses de l’industrie aux nouvelles questions autour des protéines. Lire la suite >>
Emballage : StePac annonce la prochaine génération de film de recouvrement refermable sous atmosphère modifiée
StePac souhaite en effet mettre en œuvre une solution complète de chaîne d’approvisionnement pour la livraison de cerises fraîches de la ferme à la fourchette. Lire la suite >>