SUJETS D'ACTUALITÉ
Grands Prix DUX 2019 : des chiffres révélateurs!

Sujets d'actualité

Plus de 5,7 M$ accordés à Kefiplant pour maximiser sa capacité de production
Les gouvernements du Québec et du Canada accordent une aide financière totale de 5,75 millions… Lire la suite >>
5e édition du Porc Show : Plus de 1 100 acteurs de la filière porcine rassemblés à Québec pour continuer… d’innover!
Bas de vignette (de gauche à droite) : David Duval, président des Éleveurs de porcs… Lire la suite >>
Le 39ème Grand Prix des Agences de l’Année* décerne à Sopexa le Prix de la Meilleure Agence Food de l’Année 2018
Sopexa, l’agence de communication 100 % Food, Drink & Lifestyle, se voit décerner le Prix… Lire la suite >>
Zéodratation par confinement une technologie novatrice de déshydratation à froid
La zéodratation par confinement (ZC) se distingue de la zéodratation classique (séchage sous vide à température pièce) par le positionnement des zéolithes à l’intérieur de la chambre sous vide, maintenues… Lire la suite >>
Les Viandes biologiques de Charlevoix, une approche agroalimentaire durable qui va du financement à la table
Entreprise familiale fondée en 2001 et située à Saint-Urbain, Les Viandes biologiques de Charlevoix est parmi les plus grands transformateurs et producteurs de viandes biologiques au Québec. Son approche intégrée… Lire la suite >>
TABLE RONDE MNP: Miser sur la technologie pour innover et prendre une longueur d’avance
Propos recueillis par Thérèse Garceau MNP est fier d’offrir aux entreprises québécoises de l’industrie agroalimentaire, en collaboration avec L’actualité ALIMENTAIRE, un forum de discussion, d’interaction et de partage de leurs… Lire la suite >>

Nouvelles

Un nouvel étiquetage simplifié pour faire des choix alimentaires éclairés
Saviez-vous que les supermarchés offrent environ 40 000 produits alimentaires, et que généralement les consommateurs consacrent moins de 10 secondes pour choisir un produit? Il est donc difficile de croire… Lire la suite >>
Trois des quatre dragons sont remplacés
Changement de garde à l’émission Dans l’œil du dragon : Caroline Néron, Christiane Germain et Martin-Luc Archambault quittent l’émission et seront remplacés. Lire la suite >>
Le gouvernement du Canada investit dans l’innovation pour soutenir le développement de l’industrie des oléagineux dans l’Est du Canada
Les oléagineux représentent l’un des marchés connaissant la plus forte croissance dans l’Est du Canada. Par exemple, la production de soja à l’Île-du-Prince-Édouard a à peu près triplé au cours… Lire la suite >>
Élevage d’insectes : la Française InnovaFeed lève 40 millions d’euros
La startup, qui produit des farines et huiles destinées à l’aquaculture, a ouvert son site pilote à Gouzeaucourt (Nord) en 2017. Lire la suite >>
Réfléchir à l’agriculture et l’alimentation de demain
L’Union des producteurs agricoles (UPA) a choisi un thème futuriste pour son congrès annuel tenu les 4 et 5 décembre à Québec, soit «Nourrir en 2048». Lire la suite >>
Pleins feux sur le hub agroalimentaire
Robert Lalonde attaque son sixième mandat à la préfecture de la MRC de Maskinongé avec l’enthousiasme de participer notamment à la réalisation du centre d’expertise agroalimentaire dès 2019. Lire la suite >>
Bouffe et boulot
Le prix de l’essence chute au grand plaisir des consommateurs. Dans l’ensemble du pays, le litre d’essence gravite autour de la barre du 1 dollar, du jamais-vu depuis fort longtemps. Lire la suite >>
Robomart voit l’avenir des supérettes dans le véhicule autonome
Présente au CES 2018, la start-up américaine Robomart dévoile un nouveau concept de véhicule autonome : une épicerie d’un nouveau genre qui vient apporter les produits directement au client. Lire la suite >>
(English) Nestlé to create Institute of Packaging Sciences to tackle global waste problem
Nestlé says it is going to address the growing packaging waste problem by creating a Nestlé Institute of Packaging Sciences, in Lausanne, Switzerland. Lire la suite >>
(English) Unilever CMO Keith Weed to retire
Keith Weed is retiring as Unilever’s Chief Marketing and Communications officer in May after nine years on the job, the company confirmed. Lire la suite >>
(English) Top 10: Chobani’s new kids’ items, Kraft Heinz’s acquisition, popular candy by state
Chobani’s launch of a line of childrens’ yogurt products was the most-clicked story by SmartBrief’s food and beverage readers this week. The Chobani Gimmies portfolio includes items such as pouches,… Lire la suite >>