Sujets d'actualité
Les romantiques et les industriels

Si Kraft décidait d’inventer du fromage en tranche bio ou de la mayonnaise fièrement vegan, y croiriez-vous ? Pour diriger une des discussions, on avait invité Alain Chalifoux, président de Laiterie Chalifoux, qui a pimenté le tout de son humour, mais aussi d’exemples d’entreprises qui ont su grossir leur production sans pour autant changer la qualité de leurs produits.

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La fraude alimentaire inquiète beaucoup plus les Québécois que l’ensemble des Canadiens
Les québécois sont beaucoup plus préoccupés par la contrefaçon ou la falsification des produits alimentaires… Lire la suite >>
Le Bioalimentaire économique est maintenant disponible !
« Faits saillants de 2016 pour le secteur bioalimentaire au Québec » Consultez le fichier… Lire la suite >>
Nouveau prêt pour les jeunes entrepreneurs
Le ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Lawrence MacAulay, et Financement agricole Canada (FAC) ont annoncé… Lire la suite >>
Agrandir, déménager ou construire ?
L’agrandissement ou la construction de bâtiments industriels peut s’avérer complexe, chacune des options doit être étudiée avec soin. Dans ce premier volet d’une série de trois, le constructeur et gestionnaire… Lire la suite >>
Bonduelle réinvente les légumes
L’entreprise propose la déshydratation contrôlée par micro-ondes sous vide. La division nord-américaine de la société française Bonduelle apporte ces jours-ci les derniers ajustements à une technologie qui va transformer le… Lire la suite >>

Nouvelles

Fraude alimentaire: les Canadiens inquiets, même des produits d’ici
Les Canadiens se disent inquiets de la vente de produits alimentaires falsifiés, contrefaits ou mal étiquetés, et ce, non seulement pour des produits provenant de l’étranger, mais même pour ceux… Lire la suite >>
Le propriétaire de Tim Hortons achète Popeyes pour 1,8 milliard
La société mère de Tim Hortons et Burger King déboursera 1,8 milliard de dollars en liquide pour acheter la chaîne Popeyes Louisiana Kitchen. Lire la suite >>
Tim Hortons owner buys fried chicken chain Popeye’s for $1.8B US
The owner of Tim Hortons and Burger King is adding fried chicken chain Popeye’s to its stable of quick-serve restaurants, in a deal worth $1.8 billion. Lire la suite >>
Le pari de Walmart sur internet commence à porter ses fruits
Le géant américain de la distribution Walmart a vu ses profits reculer en 2016-2017, mais les milliards investis dans l’amélioration de ses magasins et surtout le commerce en ligne commencent… Lire la suite >>
La Laiterie Chalifoux, une référence en transformation alimentaire
Membre de la quatrième génération des Chalifoux à la tête de l’entreprise soreloise, Alain Chalifoux a été invité deux fois en quelques semaines à partager son expérience de lancement de… Lire la suite >>
L’agriculture hivernale décortiquée
« Il ne faut pas se battre contre les éléments, mais s’en faire des alliés », dit Eliot Coleman, qui cultive des légumes l’hiver, dans le sol, à peu près… Lire la suite >>
Concours de l’Ordre national du mérite agricole – La période d’inscription bat son plein !
La période d’inscription au concours 2017 de l’Ordre national du mérite agricole (ONMA), organisé par le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, est en cours depuis le 16… Lire la suite >>
Développement du secteur biologique – Le ministre Laurent Lessard annonce le prolongement du programme d’appui pour la conversion à l’agriculture biologique
Devant le succès que connaît auprès des producteurs agricoles le Programme d’appui pour la conversion à l’agriculture biologique, mis sur pied il y a 18 mois, le ministre de l’Agriculture, des… Lire la suite >>
Kraft fait une offre de fusion à Unilever, qui la refuse
Le groupe agroalimentaire américain Kraft Heinz a annoncé vendredi avoir proposé au géant néerlandais de l’agroalimentaire et des cosmétiques Unilever de fusionner, une proposition rejetée par ce dernier. Lire la suite >>
Nestle plans for restructuring as profit falls
Swiss food and drinks giant Nestle says net profit fell 6% last year, with double-digit declines at its Chinese food unit dragging on growth and core growth overall at the… Lire la suite >>
Nestlé: le nouveau patron vise une croissance saine de son groupe
Jeudi 16 Février 2017 – 14:16 Nestlé: le nouveau patron vise une croissance saine de son groupe Lire la suite >>
L’Europe dit oui au libre-échange avec le Canada
Malgré de vives contestations, les députés européens se sont prononcés mercredi pour l’AECG, le tumultueux accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Canada. Lire la suite >>
INAF – partenaire de choix pour innover à Québec ! – Mercredi 22 février 2017
Rencontre et réseautage à l’intention des entreprises agroalimentaires Lire la suite >>