Sujets d'actualité
Le monde selon Amazon

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Dix-neuvième présentation de Sélection Caseus – Deux fromageries du Bas-Saint-Laurent finalistes au concours des fromages du Québec
Deux fromageries de la région du Bas-Saint-Laurent présentant 4 fromages figurent parmi les finalistes des… Lire la suite >>
METRO lance son programme d’achat local dans ses magasins du Saguenay-Lac-St-Jean
METRO est heureuse d’annoncer qu’elle déploie aujourd’hui son programme d’achat local dans la région du… Lire la suite >>
MTY conclut une entente pour acquérir les actifs de Dagwoods Sandwichs et Salades
MTY conclut une entente pour acquérir les actifs de Dagwoods Sandwichs et Salades Groupe d’Alimentation… Lire la suite >>
La construction d’un entrepôt frigorifique, tout un défi ?
Par Martin Beauséjour La construction d’un entrepôt réfrigéré ou congelé est un projet complexe, où chacune des étapes doit être étudiée avec soin. Dans ce deuxième volet (d’une série de… Lire la suite >>
Êtes-vous victime de fraude alimentaire?
La fraude alimentaire fait maintenant partie des considérations quotidiennes de l’ensemble des acteurs impliqués dans l’industrie alimentaire de la ferme à la table.  Fléau grandissant de l’industrie alimentaire, la fraude… Lire la suite >>

Nouvelles

MTY achète la chaîne Dagwoods
Groupe d’alimentation MTY achète les actifs de Dagwoods Sandwichs et Salades pour une contrepartie estimée à 3 millions de dollars. Lire la suite >>
Entre Amazon et Nestlé, le numérique s’invite dans l’alimentaire
Longtemps épargnées par la révolution numérique, la distribution et l’industrie agroalimentaires entament leur mue. Le rachat par Amazon de Whole Foods et la prise de participation de Nestlé dans Freshly… Lire la suite >>
Walmart should still terrify Amazon and Whole Foods (WMT)
Investors are grossly overestimating the impact to Walmart of Amazon’s bid for Whole Foods, according to Moody’s. Amazon’s offer of $13.7 billion, or $42 a share, for the natural and… Lire la suite >>
Dernier blitz pour la réforme de la consigne au Québec
Il semble que la patience du ministre de l’Environnement a des limites dans le dossier de la réforme du système de la consigne au Québec. Selon des informations obtenues par… Lire la suite >>
Étude sur les aliments: le «syndrome Skippy» se généralisera-t-il?
De plus en plus de multinationales de l’alimentation retirent certaines marques de produits transformés du marché canadien. Cela pourrait entraîner une diminution du choix pour les consommateurs, craint la Faculté… Lire la suite >>
Étude sur les aliments: moins de choix pour les consommateurs?
De plus en plus de multinationales de l’alimentation retirent certaines marques de produits transformés du marché canadien. Cela pourrait entraîner une diminution du choix pour les consommateurs, craint la Faculté… Lire la suite >>
Amazon avale la chaîne de supermarchés Whole Foods
Un big bang dans le monde de l’alimentation est sur le point d’arriver aux États-Unis: Amazon(Nasdaq, AMZN) met la main sur la chaîne de supermarchés bio Whole Foods Markets(Nasdaq, WFM),… Lire la suite >>
Pourquoi un mariage entre Metro et Jean Coutu m’apparaît incontournable
Ce n’est pas la première fois qu’un chroniqueur ou un analyste évoque une union entre deux des détaillants les plus populaires de la province. Au-delà du fantasme de journaliste que… Lire la suite >>
Alimentation : quand la fibre locale devient un facteu
La récente décision de la Fromagerie Boivin de rapatrier l’unité de production du fromage en grains de Lemaire à La Baie, suscite des questionnements qui, entre autres, renvoient au principe… Lire la suite >>
Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai du Dr Anthony Fardet
Les éditions Thierry Souccar ont publié hier l’ouvrage du Dr. Anthony Fardet* : Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai. Un livre qui devrait nous inciter à faire nos courses… Lire la suite >>
Rétablir l’équité et l’équilibre dans les relations de travail au Canada
Aujourd’hui, à l’occasion d’une cérémonie au siège de l’Organisation internationale du Travail (OIT) de l’Organisation des Nations Unies (ONU) à Genève, en Suisse, le Canada se joindra enfin à 164… Lire la suite >>
Un Québécois à la tête de Loblaw, Provigo et Maxi
Le Québécois Richard Dufresne prend la tête de l’épicier Loblaw, Provigo et Maxi. Il vient d’être nommé président du géant alimentaire George Weston et de ses nombreuses filiales. Lire la suite >>
Le ministre Proulx étend l’aide alimentaire dans les écoles secondaires
Le nombre d’élèves du secondaire qui bénéficieront d’une aide alimentaire passera de 60 000 à environ 93 000 à la rentrée prochaine. Lire la suite >>
Accord Canada-UE – Les fromagers québécois doivent être pleinement compensés
QUÉBEC, le 13 juin 2017 /CNW Telbec/ - Accompagnés de représentants de l’Association des fromagers artisans du Québec, le chef de l’opposition officielle, Jean-François Lisée, le porte-parole en matière d’agriculture et… Lire la suite >>