SUJETS D'ACTUALITÉ
Empire Company passe un accord pour acquérir Farm Boy - le détaillant alimentaire à la plus forte croissance en Ontario

Sujets d'actualité

Classico vous présente sa nouvelle sauce premium: Riserva!
Connu pour son émission de télévision Meilleur Que le Chef et pour son restaurant Pastaga,… Lire la suite >>
Bonbon Collections, enfin en épicerie partout au Québec
Bonbon Collections est fière d’annoncer que sa gamme maison sera disponible dans de nombreuses épiceries… Lire la suite >>
La Fondation Walmart annonce une nouvelle série de subventions offertes aux entreprises canadiennes axées sur la réduction des déchets alimentaires
La Fondation Walmart a annoncé aujourd’hui qu’elle mettra 1,5 million de dollars américains (1,89 million… Lire la suite >>
Les Grands Prix DUX 2019 : Au-dessus de la mêlée
Pour la majorité des familles québécoises, mieux manger et mieux vivre représente un défi quotidien. Elles ont souvent de la difficulté à faire des choix sains à l’épicerie, et à… Lire la suite >>
Comment une grande entreprise peut-elle contrôler ses coûts en santé et sécurité?
par David Nathan Quand une entreprise atteint un certain seuil de cotisation à l’unité à la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail… Lire la suite >>
TABLE RONDE MNP: Miser sur la technologie pour innover et prendre une longueur d’avance
Propos recueillis par Thérèse Garceau MNP est fier d’offrir aux entreprises québécoises de l’industrie agroalimentaire, en collaboration avec L’actualité ALIMENTAIRE, un forum de discussion, d’interaction et de partage de leurs… Lire la suite >>

Nouvelles

Réduire le plastique en épicerie : pas au détriment de la sécurité alimentaire
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L’automatisation se passerait plutôt bien au Québec, croit l’OCDE
L’automatisation des emplois serait en cours au Québec et se passerait plutôt bien, suggèrent des données de l’OCDE. Lire la suite >>
Alimentation : le Canada interdit dorénavant les graisses industrielles
Associées à un accroissement des risques de développer des maladies cardiorespiratoires et cérébrales, les graisses industrielles se voient officiellement interdites au pays des caribous. Lire la suite >>
Loi Alimentation: plus de méga-promotions dans la distribution, la fin d’une époque ?
La fin annoncée des méga-promotions dans la distribution en France, à l’instar du Nutella vendu avec un rabais de 70% par Intermarché cet hiver, colle aux nouvelles tendances de consommation,… Lire la suite >>
L’excès de zèle en matière de dates de péremption dénoncé
De nombreux gestionnaires d’épicerie considèrent le système de dates de péremption comme trop sévère, en plus d’être à la source du gaspillage alimentaire qui s’élève à 31 G$ annuellement au… Lire la suite >>
ScanUp : une application pour repérer les aliments ultra-transformés !
Depuis quelques jours, l’application gratuite ScanUp informe les consommateurs sur le degré de transformation des produits alimentaires grâce à un partenariat avec Siga, une start-up qui a développé une méthode… Lire la suite >>
Avis de modification : Interdiction d’utilisation des huiles partiellement hydrogénées (HPH) dans les aliments
Le 15 septembre 2017, Santé Canada a publié un Avis de modification interdisant l’utilisation des huiles partiellement hydrogénées (HPH) dans les aliments. L’ajout des HPH à la Partie 1 de… Lire la suite >>
Louis-Samuel Jacques dirigera l’Institut national d’agriculture biologique
Quelques jours après avoir annoncé que le nouveau Complexe agricole biologique, inauguré le 1er juin dernier, aurait dorénavant une nouvelle appellation, l’Institut national d’agriculture biologique (INAB), la direction du Cégep… Lire la suite >>
(English) How food makers, restaurant chains are cleaning up their labels
Restaurant chains and food makers of all sizes are increasingly cooking up food and drink recipes with a focus on health, nutrition and clean ingredients, to meet growing consumer demand. Lire la suite >>
Le fondateur des rôtisseries St-Hubert ne regrette rien
Deux ans après la vente au groupe ontarien Cara, le fondateur des rôtisseries St-Hubert Jean-Pierre Léger ne regrette rien. Lire la suite >>