Nouvelles

Quatre tendances packaging pour l’avenir
Le cabinet d’études Mintel décrypte ce qui va influencer les emballages en 2019 et au-delà. Lire la suite >>
À Bridor, des exosquelettes facilitent le travail
Comme le dirait notre président fondateur Louis Le Duff « Il n’y a de valeur que l’Homme », c’est pourquoi nous mettons en place des nouvelles technologies innovantes au service… Lire la suite >>
L’importance d’une formation axée sur la transformation
Selon vous, quelle question poseront les acheteurs internationaux de fruits de mer et de crustacés aux responsables des usines de transformation de la Péninsule? Lire la suite >>
Simon-Pierre Murdock, Jean Boivin et Embouteillage JSG investissent 1 M$ dans une usine de transformation
Jean-Sébastien Gauthier, Jean Boivin et Simon-Pierre Murdock d’Embouteillage JSG ont fait récemment l’acquisition de l’ancienne usine de transformation alimentaire de Sorrento pour y installer leur production. Lire la suite >>
Quand la transparence s’invite au supermarché
Que se trouve-t-il vraiment dans notre assiette ? Les consommateurs se questionnent de plus en plus sur la provenance et la composition de leurs aliments. Pour renforcer le lien de… Lire la suite >>
Une commission parlementaire se penchera sur les pesticides
Le député péquiste Sylvain Roy crie victoire : une commission parlementaire se penchera sur les effets de l’usage des pesticides dans l’industrie agroalimentaire. Lire la suite >>
Louis Robert brigue la présidence de l’Ordre des agronomes du Québec
Congédié par le ministère de l’Agriculture pour avoir dénoncé l’ingérence de l’entreprise privée dans la recherche sur les pesticides, l’agronome Louis Robert brigue la présidence de son ordre professionnel. Lire la suite >>
InnovaFeed : des insectes pour nourrir les poissons et le monde
La start-up InnovaFeed veut réduire la dépendance européenne en matière de protéines pour animaux grâce aux larves d’insectes. Lire la suite >>
Ces entreprises qui misent déjà sur l’alternative au plastique
Le 27 mars 2019, l’Union Européenne vote l’interdiction des plastiques à usage unique d’ici à 2021. Certaines entreprises n’ont pas attendu une telle décision pour mettre au point des produits… Lire la suite >>
(English) Weller launches CBD sparkling water: We’re comfortable with the risk factors associated with saying ‘CBD’
Weller, a Boulder-based snack and beverage company, is not tip-toeing around using the word ‘CBD’ on its packaging as it launches a line of sparkling waters featuring 25mg cannabidiol (from… Lire la suite >>
(English) Can ‘big food’ still innovate in-house? ‘It’s a strategic imperative,’ says Nestlé USA exec
Will big food companies increasingly buy in innovation and serve simply as scale up platforms for smaller, more ‘authentic’ brands they didn’t create, or can they come up with their… Lire la suite >>
(English) Trendspotting at Expo West 2019: CBD explosion, oatmilk on fire, protein still hot, sugar under attack
The fact that CBD is not a legal ingredient in foods and supplements – at least not yet – did not deter scores of exhibitors at Expo West, who added… Lire la suite >>