Nouvelles

Les Québécois jettent 290$ par année à cause de la confusion autour des dates «meilleur avant»
Des Québécois gaspillent près de 300$ de nourriture chaque année simplement parce qu’ils ne connaissent pas la signification de la date «meilleur avant». Lire la suite >>
La pénurie de thé matcha qui touche la planète entière est loin d’être terminée
Des producteurs de thé s’inquiètent de voir la pénurie de matcha s’étirer jusqu’au printemps 2026 pendant que son prix continue d’augmenter et que de nouveaux joueurs asiatiques tentent de faire… Lire la suite >>
Vingt-quatre fromages québécois primés aux World Cheese Awards
Un Gruyère AOP a peut-être remporté une sixième couronne mondiale pour sa région aux World Cheese Awards 2025 en Suisse, mais c’est le Québec qui a volé la vedette en… Lire la suite >>
Guerre commerciale: un temps des Fêtes marqué par l’achat local au Québec
L’achat local ne semble pas s’essouffler au Québec et cette tendance devrait se poursuivre durant la période des Fêtes, avance le spécialiste de l’industrie agroalimentaire Sylvain Charlebois. Lire la suite >>
Bientôt des minicarottes cultivées au Québec?
Les minicarottes sont omniprésentes dans les boîtes à lunch, et pourtant, elles étaient toutes importées jusqu’à récemment. Lire la suite >>
Trois fromages de type cottage mis au test de goût
Parfois très apprécié, parfois délaissé, le fromage cottage a gagné en popularité ces dernières années. Nos 50 goûteuses et goûteurs tentent de trouver le fromage cottage idéal en épicerie. Lire la suite >>
Une tonne de citrouilles sauvées du gaspillage en Montérégie
Certains les donnent aux animaux de ferme ou de zoo, d’autres les cuisinent, mais une fois la page tournée sur l’Halloween, de nombreuses citrouilles finissent jetées. Lire la suite >>
Campbell’s Pokémon play: How the soup brand is winning with videogamers
A limited-edition line of collectible cans and a national sweepstakes helped Campbell’s connect with fans across generations while showcasing the power of gaming partnership Lire la suite >>
What’s the buzz around instant coffee?
Gen Z and Millennials are embracing the low-cost counterpart to ground and whole bean Lire la suite >>
EUDR: How the changes affect food and drink
Sweeping alterations to the EU’s deforestation regulation changes the game for compliance and enforcement Lire la suite >>