Nouvelles

Still Good veut quintupler sa production
Still Good nourrit de grandes ambitions : son fondateur Jonathan Rodrigue veut quintupler la production de son usine de (re)transformation alimentaire, pour la faire passer de 1000 à 5000 tonnes… Lire la suite >>
CFIA 2024 : Les innovations et défis du secteur agroalimentaire
Du 12 au 14 mars 2024, le Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire (CFIA) revient à Rennes pour sa 27ème édition, promettant une manifestation d’ampleur avec des nouveautés marquantes. Cette… Lire la suite >>
Portrait d’impact – Improove, un nouveau maillon pour combattre le gaspillage alimentaire
Au Canada, on estime à 30% la quantité d’aliments enfouis chaque année car impropres à la vente. Pourtant, ces fruits et légumes moches, ces surplus, ces invendus, sont bel et… Lire la suite >>
Cette compagnie veut sauver 5000 tonnes de nourriture du gaspillage alimentaire
C’est en remettant des paniers de nourriture à des familles démunies dans sa vingtaine que Jonathan Rodrigue a eu sa vision d’avenir de bâtir une entreprise qui lutte contre le… Lire la suite >>
Un portrait inédit des aliments transformés vendus au Québec
Un seau de 6,5 litres plein de sucre. C’est ce que chaque Québécois absorbe année après année, en moyenne, en avalant 15 types d’aliments transformés parmi les plus populaires en… Lire la suite >>
La domination des milléniaux change l’industrie alimentaire
L’influence grandissante des milléniaux et de la génération Z provoque une certaine révolution générationnelle qui redéfinit non seulement ce que nous mangeons, mais aussi notre façon de penser la nourriture… Lire la suite >>
Attendez-vous à payer plus cher vos légumes d’hiver
Carottes, oignons, pommes de terre, navets, betteraves… C’est l’une des pires années pour les légumes d’hiver. La qualité et la quantité des stocks affectent leur prix et leur disponibilité. Lire la suite >>
Growers & co soutient l’agriculture et l’alimentation locale
Jean-Martin Fortier, maraîcher depuis 20 ans et fondateur de Growers & co, nous parle de son entreprise et de l’importance de soutenir l’agriculture et l’alimentation locale. Lire la suite >>
Assurer la sécurité sanitaire des aliments dans l’industrie agroalimentaire : Les défis et solutions en 2024
L’industrie agroalimentaire, pilier essentiel de l’économie mondiale, fournit une variété de produits alimentaires à une population toujours croissante. Cependant, au cœur de cette entreprise se trouve un défi majeur :… Lire la suite >>
Ultimatum lancé à Loblaw et Walmart: «Il y a beaucoup de chicane au sein de la filière»
Les bannières Loblaw et Walmart Canada doivent adhérer au code de conduite mis en place par le Comité permanent de l’agriculture de la Chambre des communes, insistent des parlementaires. Lire la suite >>
Pénurie de main-d’oeuvre: attention aux angles morts dans l’agroalimentaire
EXPERTE INVITÉE. Actuellement, presque tous les domaines souffrent d’une pénurie de travailleurs et de ressources, et les effets des actions gouvernementales entraîneront des répercussions à long terme sur plusieurs. Lire la suite >>
Trop de sucre dans nos aliments… à quand une plus grande sensibilisation?
Un portrait des aliments transformés, contenant beaucoup de sucre et de sel, est dressé dans La Presse. Est-ce que des avertissements sur les aliments transformés pourraient changer nos habitudes de… Lire la suite >>